Spinach được biết đến như một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, khi nhắc đến Spinach, vẫn còn khá nhiều người tỏ ra lúng túng và thắc mắc. Vậy Spinach là gì? Loại thực phẩm này có lợi ích gì cho sức khỏe con người? Hãy cùng Vieclamdaubep.vn tìm hiểu nhé.
Được mệnh danh là thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, Spinach được rất nhiều chị em nội trợ tin dùng. Đặc biệt, hầu hết trẻ em Mỹ đều sử dụng Spinach thường xuyên để tăng trưởng một cách khỏe mạnh nhất. Tuy nhiên, ở Việt Nam, Spinach được gọi bằng cái tên thuần Việt hơn nên ít người biết Spinach là gì, mặc dù thực tế đây là thực phẩm mọi người đã dùng rất nhiều lần. Spinach – thực phẩm giàu chất dinh dưỡng phổ biến trên toàn thế giới – Ảnh: Internet Spinach là gì?Spinach (hay còn được gọi là rau Bina) có tên tiếng Việt là rau cải bó xôi hoặc rau chân vịt. Đây là loại thực vật thuộc họ Dền (Amaranthaceae) đây là thành phần không thể thiếu với ẩm thực Địa Trung Hải. Vì thành phần Spinach chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi, Magiê, chất đạm, vitamin B, A, K, D, E nên đây là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Spinach có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như bó xôi xào nghêu, canh bó xôi nấu mộc, miến trộn cải bó xôi,… hoặc bạn còn có thể xay làm nước ép, sinh tố thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả. Có nhiều người nhầm lẫn Rau chân vịt với rau mồng tơi vì hình dáng của chúng khá giống nhau. Tuy nhiên, lá mồng tơi trơn và bóng hơn, trong khi đó lá Rau chân vịt có màu xanh đậm hơn. Chúng là hai loại thực vật khác nhau từ thành phần đến lợi ích cho sức khỏe. Rau chân vịt rất phổ biến, có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng thực vật nào. Công dụng của SpinachSở dĩ, Spinach được nhiều người tin tưởng sử dụng vì hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Rau Spinach có chứa chất xơ, vitamin E, B2, C, A, K, chất diệp lục, kali, magie, canxi, sắt, mangan, folate. Vì vậy, chúng có những lợi ích đặc biệt cho sức khỏe con người như:
Rau cải bó xôi xào đơn giản quen thuộc của mỗi bữa ăn Việt – Ảnh: Internet
Để phát huy tối đa công dụng của Spinach, tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra, có một số lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này. Bạn không nên chế biến Spinach với hải sản, điều này sẽ làm giảm khả năng hấp thụ canxi và kẽm trong hải sản. Người mắc các bệnh về sỏi thận cũng không nên sử dụng Spinach vì bệnh có khả năng trở nên nghiêm trọng do axit oxalic có trong Spinach. Spinach cũng có thể chế biến thành món salad thơm ngon, bổ dưỡng – Ảnh: Internet Rau Spinach là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ đang mang thai. Vieclamdaubep.vn tin rằng, thông tin vừa rồi sẽ thật sự bổ ích để bạn hiểu rõ Spinach là gì và những công dụng tuyệt vời của thực phẩm này. Bạn có thể dễ dàng tìm mua rau Spinach ở các chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… hoặc tự tay trồng lấy để sử dụng hàng ngày. Tin liên quan Apple Cider Vinegar Là Gì? Điều Tuyệt Vời Của Apple Cider Vinegar Sauerkraut Là Gì? Những Điều Thú Vị Xung Quanh Món Ăn Đặc Sản Này Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/spinach-la-gi
0 Comments
Không chỉ sở hữu nhiều cảnh đẹp lãng mạn mà nước Ý còn có những món ăn đặc sản hấp dẫn không ít du khách trong và ngoài nước. Nếu đến Ý chắc chắn bạn không thể bỏ qua Lasagna – món ăn nổi tiếng bậc nhất nước này. Hãy cùng Vieclamdaubep.vn khám phá Lasagna là gì và những thú vị quanh món ăn này nhé. Lasagna – món ăn đặc sản nổi tiếng của nước Ý – Ảnh: Internet Lasagna còn được gọi là Lasagne là món ăn độc đáo của riêng nước Ý, ngày nay Lasagne đã lan rộng sang nhiều nước phương Tây và được đông đảo thực khách yêu thích. Lasagna mang đầy đủ đặc trưng của nền ẩm thực từ đất nước hình chiếc ủng với thịt bò, phô mai béo ngậy, các loại nguyên liệu thảo mộc và tràn ngập nước xốt cà chua. Nếu có dịp ghé nước Ý, bạn nên thưởng thức Lasagne để chuyến du lịch của mình trọn vẹn. Lasagna là gì?
Có rất nhiều tranh cãi về nguồn gốc của món ăn này. Có tài liệu cho rằng Lasagne có xuất xứ từ Anh và Hy Lạp. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có từ thời trung cổ ở Ý, sớm hơn rất nhiều so với các nước khác. Phần nhân được xào chín rồi xếp xen kẽ với các lá mì, mỗi chiếc bánh Lasagne sẽ có khoảng 5 – 6 lớp. Sau khi sắp xếp thành nhiều tầng bánh, người ta mang đi nướng chín. Lasagna khi hoàn thành sẽ có màu đỏ và vàng – hai màu đặc biệt hấp dẫn người ăn, cùng với lớp phô mai tan chảy trong hình dạng tầng tầng lớp lớp đa dạng các loại nhân, khiến nhiều thực khách mê đắm. Những thú vị xoay quanh món LasagnaViệc kết hợp các nguyên liệu từ béo ngọt đến tươi mát hay chua thanh đã làm nên món mỳ ống đầy tinh tế. Sự xuất hiện của Lasagne ngày càng phổ biến ở các nước phương Tây đã gợi nên nhiều điểm thú vị về món ăn đặc sản này. Sự xuất hiện nhiều tầng lớp tạo sự độc đáo cho Lasagna – Ảnh: Internet Tên gọiBan đầu, nhiều người nghĩ rằng cái tên Lasagna bắt nguồn từ các loại nguyên vật liệu làm nên món ăn. Tuy nhiên nó lại có nguồn gốc từ “lasanon” trong tiếng Hy Lạp, chỉ một dụng cụ để làm Lasagna, đó chính là kiềng ba chân. Có thể làm Lasagna bằng… máy rửa chén?Thật khó tưởng tượng một món ăn được chế biến bằng máy rửa chén thì sẽ có hương vị ra sao. Thế nhưng, bạn có thể làm ẩm thực nổi tiếng của Châu Âu này ngon lành bằng cách cho tất cả nguyên liệu vào đĩa, dùng giấy bạc bọc kín và để chúng vào máy rửa chén. Phần nguyên liệu được nấu chín nhờ nhiệt độ cao, khô và chế độ khử trùng của máy. Lasagne béo ngậy được chế biến nhờ máy rửa chén vẫn làm hài lòng cả thực khách khó tính nhất. Hình thức thay đổi theo từng vùngTuy các nguyên liệu của Lasagna là giống nhau, nhưng tùy vào từng vùng mà hình thức có thể biến đổi đôi chút. Ví dụ, Lasagne của miền Bắc nước Ý được làm từ lá mì phẳng, trong khi ở miền Nam nước Ý lại có lá mì hơi gợn sóng. Hình thức bên ngoài trông có vẻ hơi khác nhưng hương vị vẫn luôn giữ được nét đặc trưng. Ban đầu Lasagna không sử dụng cà chuaMặc dù cà chua là nguyên liệu nổi tiếng của các món ăn Ý, cũng là tinh túy của Lasagna, nhưng trong thời gian đầu xuất hiện, món ăn này không hề có cà chua. Chúng nổi tiếng nhờ sự kết hợp của các loại phô mai béo ngậy. Mãi đến sau này, khi sử dụng cà chua để chế biến Lasagne, món ăn này lại càng đạt được độ thơm ngon. Ngày lễ riêng của LasagnaDù sự nổi tiếng của Spaghetti có vẻ phổ biến hơn, thế nhưng Lasagna lại có ngày lễ tôn vinh riêng, đó là ngày 29/7 hàng năm. Được quảng bá nhờ chú mèo GarfieldĐối với những người chưa biết Lasagna, bộ truyện tranh hài hước có nhân vật chính là chú mèo Garfield đã mang đến nhiều thông tin thú vị về món ăn này. Chú mèo Garfield có món ăn khoái khẩu là Lasagna đã góp phần quảng bá rộng rãi ẩm thực của nước Ý đến khắp Châu Âu, Trung Đông, Địa Trung Hải, Châu Á, Châu Phi,… Lasagna với lớp phô mai tan chảy béo ngậy – Ảnh: Internet Bạn sẽ dễ dàng bị hấp dẫn bởi Lasagna khi lần đầu chiêm ngưỡng, bởi món ăn có màu vàng kết hợp màu đỏ rất thu hút. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, Lasagne mang đến thực khách hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vieclamdaubep hy vọng, nếu có dịp ghé thăm đất nước hình chiếc ủng, bạn sẽ thưởng thức món ăn này để hiểu được Lasagna là gì và vì sao món ăn này lại trở thành niềm tự hào của người Ý nhé. Tin liên quan Pancake Là Gì? Bật Mí Các Loại Pancake Nhìn Là Ghiền Khắp Thế Giới Sauerkraut Là Gì? Những Điều Thú Vị Xung Quanh Món Ăn Đặc Sản Này Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/lasagna-la-gi Chestnut là gì? Đây là một loại hạt dẻ có nhiều lợi ích cho cơ thể, có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc biến tấu thành những món ăn, bánh thơm ngon hấp dẫn qua bàn tay tài ba của Đầu bếp, Thợ làm bánh. Tại Việt Nam, người ta biết đến Chestnut như một thức quả quý và là niềm tự hào của vùng đất Cao Bằng.
Nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hoặc thưởng thức trực tiếp đều tuyệt vời… là những gì mà Chestnut “thể hiện” để chinh phục thực khách khắp nơi trên thế giới. Nếu như Almond được xem là “nữ vương thế giới hạt” thì Chestnut chính là thức quả quý giá ở Cao Bằng. Cùng Vieclamdaubep.vn khám phá nhiều hơn về hạt dẻ trùng khánh trong bài viết này nhé. Chestnut là gì?Chestnut là tên gọi của hạt dẻ Trùng Khánh, một loại hạt nổi tiếng và là đặc sản của vùng Trùng Khánh thuộc Cao Bằng nước ta. Chestnut thường xuất hiện vào cuối thu và đầu đông, khi vỏ quả dẻ tách ra, phần hạt bên trong đủ độ già và rớt xuống đất, người ta sẽ nhặt về và đem bán. Nhiều nơi, người dân dùng đồ chuyên dụng để thu hoạch trực tiếp. Chestnut thơm thơm, bùi bùi, kích thích vị giác người ăn, đã nhâm nhi rồi là cứ thích ăn mãi mà chẳng thấy chán. Hạt chứa nhiều khoáng vi lượng tốt cho sức khỏe như canxi, magie, mangan, selen, đồng, kẽm, sắt, phốt pho… và cả vitamin C tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hàm lượng kali tốt cho cơ thể có trong về hạt dẻ trùng khánh rất lớn, khoảng từ 119 – 715mg kali/100gr hạt. Những điều thú vị về Chestnut ở Cao Bằng ít người biết– Chestnut ở Cao Bằng phần lớn được mọc tự nhiên tại các sườn đồi có độ cao khoảng 450 – 600m. Khu vực này được bao bọc bởi núi đá vôi nên có khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng thích hợp, tất cả đều thuận lợi để Chestnut sinh trưởng và phát triển. Đó là lý do tại sao Chestnut Trùng Khánh, Cao Bằng lại ngon và nổi tiếng đến vậy. – Chestnut thông thường có hình tròn đều song thi thoảng cũng có những hạt mang vẻ ngoài “xấu xí”. Chestnut Trùng Khánh to đều, thường gấp 5 – 6 lần hạt dẻ rừng, bên ngoài có nhiều lông tơ màu trắng nhạt. – Mùa thu hoạch của về hạt dẻ trùng khánh nước ta thường rơi vào tháng 9, tháng 10 âm lịch. Vị bùi bùi, béo ngậy của Chestnut đủ sức chinh phục bất kỳ vị khách khó tính nào. – Khi đến mùa, giá mỗi kg về hạt dẻ trùng khánh dao động từ 80 – 100 nghìn đồng ở miền Bắc nhưng tại miền Nam lên tới 150 – 180 nghìn/kg. – Chestnut được sử dụng nhiều trong nhiều món ăn: Chân giò hầm hạt dẻ, gà om hạt dẻ, cháo hạt dẻ, bánh trung thu hạt dẻ, bánh quy hạt dẻ… Tùy thuộc vào từng món mà người ta có thể cho Chestnut còn sống vào chế biến trực tiếp hoặc cần trải qua giai đoạn luộc hoặc hấp cho phần nhân bên trong chín hẳn. Phân biệt Chestnut và HazelnutMới nhìn, Chestnut và Hazelnut có vẻ ngoài giống nhau, tuy nhiên các nhà khoa học đã chỉ ra đây là hai loại hạt hoàn toàn khác. Và nếu để ý kỹ, bạn có thể dễ dàng phân biệt được chúng: – Hazelnut: Là hạt phỉ của phương Tây, có tên thực vật chính xác là Corylus avellana. Chúng được trồng nhiều tại Thổ Nhĩ Kỳ và nhiều quốc gia phương Tây khác như Hy Lạp, Ý, Tây Ban Nha, Anh… So với Chestnut thì Hazelnut có kích thước nhỏ hơn. – Chestnut: Có kích thước lớn hơn Hazelnut khá nhiều nên có thể phân biệt được mắt thường, phần ruột bên trong hạt khi chín sẽ có màu vàng ươm, bên dưới lớp vỏ cứng thông thường sẽ có một lớp vỏ lông khá dày. Sau khi biết được về hạt dẻ trùng khánh là gì và lợi ích cũng như những món ăn được chế biến từ Chestnut, bạn đủ tự tin “lăn vào bếp” để trổ tài nấu nướng một món thật ngon có thành phần để chiêu đãi cả nhà nhé? Tin liên quan Cinnamon Là Gì? Vai Trò Của Cinnamon Trong Ẩm Thực Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/chestnut-la-gi
Xin Lỗi Vì Đã Yêu Nhau
Xin lỗi vì tôi đã lỡ yêu nghề bếp mất rồi. Nhiều người cho rằng tại sao lại theo nghề bếp làm chi cho cực khổ nhưng tôi không nghĩ như vậy. Việc làm đầu bếp cho tôi rất nhiều thứ: niềm vui, cẩn thận, tỉ mỉ và kiên trì,... Sống với niềm đam mê của mình mới đáng sống. Nếu bạn nào có đam mê nghề bếp thì hãy truy cập: https://sites.google.com/view/vieclamdaubep/ hoặc website: http://vieclamdaubep.vn/ Nguồn SoundCloud http://soundcloud.com/vieclamdaubepvn/xin-loi-vi-da-yeu-nhau July 22, 2018 at 11:18PM Almond là gì? là hạt hạnh nhân một loại hạt đặc trưng ở các nước Nam Á và Trung Đông. Hương vị có một không hai lại nhiều giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đã giúp Almond dần phổ biến ở khắp nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Các món ăn, đồ uống có hạt hạnh nhân luôn hấp dẫn thực khách.
Thế giới của các loại hạt quả thật đa dạng và phong phú đến mức càng tìm hiểu người ta lại như “lặn ngụp” vào đó chẳng thoát ra được. Không chỉ giúp các món ăn, đồ uống thơm ngon hơn mà những loại hạt này còn tốt cho sức khỏe. Tiếp nối bài viết về hạt Hazelnut ở kỳ trước, lần này Vieclamdaubep.vn sẽ giới thiệu đến bạn Almond – “nữ vương” của thế giới hạt. Almond là gì?Almond là tên gọi của hạt hạnh nhân, được biết đến là loại hạt lâu đời nhất, chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Nhiều người không ngại ví von là “nữ vương” của thế giới hạt bởi công dụng quá tuyệt vời của chúng. Ngày nay, người ta dễ dàng tìm thấy Almond trong các món ăn, bánh, đồ uống… từ nhà hàng đến tiệm bánh, siêu thị, cửa hàng. Đi tìm “sự tích” về AlmondCác nhà nghiên cứu cho rằng, Almond có nguồn gốc ở các nước Trung Đông như Iran, Israel, Syria, Ấn Độ… Sau khi được phát hiện, chúng đã được nhân rộng ra theo dọc bờ biển Địa Trung Hải và cả miền Nam châu Âu. Xuất hiện từ thời cổ đại nên Almond được xem là loại hạt lâu đời nhất thế giới. Khi so sánh hạt hạt nhân được trồng ở nhiều nơi khác nhau, người ta đã đưa ra kết luận Almond trồng tại California có giá trị dinh dưỡng cao nhất, sản lượng cũng lớn hơn hẳn những nơi khác bởi chúng chiếm tới 80% sản lượng của thế giới. Tại Việt Nam, Cây hạnh nhân cũng được trồng nhiều ở vùng núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ như Sapa, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh… Giá trị dinh dưỡng của AlmondAlmond chứa nhiều chất béo, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Cụ thể, các chuyên gia dinh dưỡng đã đo được trung bình trong 100gr Almond sẽ có: – Đường: 05gr – Vitamin: 0,24mg B1, 0,8mg B2, 04mg B3, 0,3mg B5 (Axit pantothenic), 0,13 mg B6, 29μg B9 (axit folic), 26,22mg E – Carbohydrates: 20g, magie: 275mg, canxi: 248mg, sắt: 04mg, kali 728 mg, kẽm: 03mg, protein: 22gr, phốt pho: 474 mg – Các loại chất béo (04gr no, 32gr không no đơn, 12gr không no đa) và 12gr chất xơ thực phẩm Lợi ích tuyệt vời từ Almond– Cân bằng cholesterol trong cơ thể, từ đó kiểm soát tốt hiệu mức cholesterol có trong máu. Theo nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra nếu sử dụng hạnh nhân mỗi ngày sẽ làm giảm được 8 – 12% lượng cholesterol xấu của cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường. – Tim mạch: Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo đơn bão hòa, potassium, protein… đây là những chất hỗ trợ tốt cho khả năng vận động của tim. Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa nhằm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. – Ổn định huyết áp: Almond cung cấp cho cơ thể lượng acid folic, magnesium giúp hạ thấp mức homocystein để từ đó giảm độ đóng mảng trong mạch máu. Ngoài ra, hàm lượng kali và magie trong hạnh nhân còn làm giảm nguy cơ khởi phát đau tim, điều hòa huyết áp. – Phòng chống bệnh ung thư: Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy vai trò của Almond đối với việc phòng chống bệnh ung thư kết tràng bởi ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày có tác dụng cải thiện sự vận chuyển trong ruột, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, ngăn ngừa sự hình thành của những nhân tố độc hại tự do (gây nên bệnh ung thư). – Phát triển thai nhi: Do chứa nhiều acid folic giúp bà bầu bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi, giảm nguy cơ khuyết tật bẩm sinh ở thai, phát triển não bộ. Không chỉ vậy, Almond còn giảm nguy cơ sinh non, đảm bảo an toàn cho mẹ và bé. – Cải thiện sức khỏe: Almond chứa phenylalanine, chất có khả năng hỗ trợ việc phát triển chức năng nhận thức cũng như cải thiện trí nhớ. Với, hàm lượng protein và chất béo cao, tạo cảm giác no cho cơ thể có cảm giác nên được chọn làm thực đơn giảm béo. – Làm đẹp: chứa nhiều vitamin E, magie… giúp chống lão hóa, giúp da sáng hơn, tóc mượt bóng và khỏe hơn. Hy vọng với những thông tin mà Vieclamdaubep.vn chia sẻ trên đây, bạn đã hiểu rõ Almond cũng như lợi ích của “nữ vương hạt” để sử dụng đúng cách, đem lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể. Tin liên quan Nutella Là Gì? Đi Tìm Sức Hút Khó Cưỡng Của Nutella Semolina Là Gì? Công Dụng Của Bột Semolina Trong Nghề Bếp Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/almond-la-gi
Mình Cưới Nhau Đi
Nghề đâu bếp vất vả lắm. Suốt ngày tiếp xúc với lửa, làm việc với dao kéo áp lực lắm chứ. Nhưng lỡ yêu nghề rồi thì phải làm sao. Nếu em là một cô gái mang tên nghề bếp. Thì hãy cưới anh nhé. Cùng http://vieclamdaubep.vn/ tìm hiểu những kiến thức, công việc của nghề bếp. Ghé thăm chúng tôi tại: https://www.youtube.com/channel/UCpxc37Y8rH5LnpnUjvPCqJQ https://plus.google.com/105158564626694622632 https://scholar.google.com.vn/citations?hl=vi&user=h6psTv8AAAAJ Nguồn SoundCloud http://soundcloud.com/vieclamdaubepvn/minh-cuoi-nhau-di July 17, 2018 at 10:58PM Đơn giản trong cách chế biến nhưng lại đặc biệt ở hương vị khi thưởng thức, Sauerkraut – món dưa cải muối chua của Đức được cho là đặc sản độc đáo không thua kém bia Đức. Món ăn bắp cải này đã chinh phục được rất nhiều thực khách trên toàn thế giới. Cùng Vieclamdaubep.vn khám phá Sauerkraut là gì nhé.
Cộng Hòa Liên Bang Đức nằm ở trung tâm Châu Âu, nơi giao thoa nhiều nền văn hóa của các nước lân cận. Chính điều này đã tạo nên một văn hóa Đức nhiều màu sắc, đặc biệt là nền ẩm thực vừa mang phong cách đường phố, lại vẫn rất sang trọng. Các món ăn đặc sản của Đức luôn dễ dàng được đón nhận nhờ cách chế biến dung hòa hương vị sao cho phù hợp với khẩu vị ở từng địa phương. Sauerkraut là gì?Sauerkraut vốn là món dưa cải truyền thống hàng ngày của người Đức. Món bắp cải muối chua này thuộc nhóm thức ăn có từ lâu đời, bên cạnh bia Đức và xúc xích Đức. Những du khách nước ngoài, đặc biệt là ở vùng nói tiếng Anh, thường nhắc đến Sauerkraut khi nói đến ẩm thực Đức. Một phần vì Đức nằm hơi thiên về phía Bắc Âu nên những món ăn ở đây sẽ thiên về các món ăn no để người dân nạp nhiều năng lượng, sẵn sàng đối phó với thời tiết giá lạnh. Sauerkraut có thể ăn kèm với các món thịt quay, Salami, nhưng ngon nhất vẫn là khi ăn cùng thịt heo. Sauerkraut ăn với thịt heo sẽ mang đến cho thực khách nhiều cảm nhận hương vị khác nhau, từ ngọt, bùi tới chua, béo. Ở mỗi vùng khác nhau, người ta sẽ chế biến Sauerkraut theo khẩu vị khác nhau, tuy nhiên về cách chế biến cơ bản là giống nhau. Nếu chưa có dịp du lịch đến đất nước này, bạn cũng có thể tự tay chế biến Sauerkraut để nếm thử. Hướng dẫn cách làm muối dưa cải bắpNguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Sauerkraut là món ăn được ưa chuộng trong những ngày mùa đông ở Đức, và cũng chính là thức ăn kèm hàng ngày của mỗi gia đình Đức. Người ta đánh giá độ ngon của Sauerkraut dựa vào độ vàng của bắp cải, mùi vị chỉ cần hơi chua, thơm và mềm là được. Đây là món ăn kích thích vị giác, giúp người ăn có cảm giác ngon miệng hơn. Người Đức thưởng thức Sauerkraut cùng giò heo, các món quay, chiên, hoặc các món BBQ,… để giảm vị béo ngậy của thịt, làm món ăn trở nên nhẹ nhàng và hấp dẫn hơn. Vieclamdaubep hy vọng, với những chia sẻ vừa rồi, các bạn đã biết Sauerkraut là gì và những điều thú vị của món ăn này rồi phải không nào? Nếu có dịp ghé thăm nước Đức xinh đẹp, đừng chỉ mải mê với bia và xúc xích, bạn nhớ thưởng thức cả Sauerkraut để tự mình kiểm chứng hương vị thơm ngon của loại đặc sản này nhé. Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/sauerkraut-la-gi Trước khi trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp, bạn phải làm tốt công việc của người Phụ bếp lành nghề. Đây cũng chính là bước đệm để bạn thăng tiến trong sự nghiệp Bếp của mình. Hiện nay, nhu cầu tuyển dụng phụ bếp ca sáng TP.HCM khá cao, hãy cùng Vieclamdaubep.vn tìm hiểu tiêu chuẩn tuyển dụng này nhé.
Hầu hết các Đầu bếp sau khi tốt nghiệp đều bắt đầu với vị trí Phụ bếp. Đây là thời gian thử thách, giúp những Đầu bếp tương lai có cơ hội được tiếp xúc môi trường thực tiễn, học hỏi kỹ năng, rút ra nhiều bài học kinh nghiệm. Con đường trở thành Đầu bếp không phải lúc nào cũng trải đầy hoa hồng, mà đó là những khó khăn đòi hỏi mỗi người phải có bản lĩnh để vượt qua. Trước tình trạng phát triển mạnh mẽ của ngành F&B cùng nhu cầu ăn uống ngày càng tăng cao của con người, thị trường tuyển dụng Phụ bếp đang trở nên căng thẳng gay gắt, đặc biệt là ở những thành phố lớn. Việc tuyển dụng phụ bếp ca sáng TPHCM đòi hỏi những tiêu chuẩn riêng mà ứng viên cần nắm rõ để tự tin chinh phục các nhà tuyển dụng. Nhà tuyển dụng dựa vào sự hiểu biết, khả năng ứng viên tiếp nhận công việc để quyết định họ có được lựa chọn hay không. Vì vậy, ứng viên cần nắm rõ những trách nhiệm và nhiệm vụ của vị trí Phụ bếp. Công việc của Phụ bếpPhụ bếp là người thực hiện các công đoạn chuẩn bị thực phẩm cho Đầu bếp chính: – Chuẩn bị nguyên liệu, định lượng theo công thức của Đầu bếp, đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn sẵn sàng để đáp ứng thực đơn của nhà hàng. – Chuẩn bị dụng cụ để chế biến món ăn, sơ chế thực phẩm theo sự hướng dẫn của Đầu bếp. – Kiểm tra, sắp xếp hàng hóa, dụng cụ theo đúng quy định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. – Hỗ trợ các bộ phận khác thực hiện quy trình chế biến những lúc cao điểm hoặc thiếu nhân sự. – Giữ vệ sinh khu vực làm việc của mình, khu vực kho và lau dọn, tẩy rửa các loại máy móc, báo cáo lên cấp trên nếu có sự cố xảy ra. Ngoài ra, Phụ bếp là người gần gũi với các Đầu bếp nhất. Thời gian này Phụ bếp ca sang có thể học hỏi thêm nhiều kỹ năng từ Đầu bếp chuyên nghiệp, góp nhặt lời khuyên, sự chỉ dẫn của Đầu bếp để tự rèn luyện, rút kinh nghiệm cho bản thân. Tiêu chuẩn tuyển dụng Phụ bếpHiện nay, nguồn nhân lực cho vị trí Phụ bếp đang thiếu hụt trầm trọng, những ứng viên tham gia ứng tuyển chưa đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng, quán ăn. Điều này đòi hỏi các Phụ bếp luôn phải trau dồi kỹ năng, rèn luyện tố chất để làm tốt công việc của mình. Phụ bếp phải là người siêng năng, chăm chỉ và chịu được áp lực cao, đặc biệt là ở những mùa cao điểm khi lượng khách đến rất đông. Không phải chỉ cần niềm đam mê nghề Bếp là đủ, Phụ bếp phải không ngừng học hỏi, rèn luyện và nhiệt tình hoàn thành công việc được giao. Bạn cần thể hiện mình là người có trách nhiệm với công việc, bởi trách nhiệm sẽ là một phần động lực để bạn vượt qua những thử thách của nghề. Ngoài ra, tính tỉ mỉ và cẩn trọng là một trong những tiêu chuẩn tuyển dụng Phụ bếp. Các công việc kiểm tra, chuẩn bị sẽ dành cho những ai cẩn thận, đảm bảo quy trình được thực hiện chính xác và khoa học nhất. Nếu bạn là một người có trình độ ngoại ngữ tốt, bạn rất dễ thăng tiến trong công việc. Hiện nay, nhiều nhà hàng quán ăn có Đầu bếp chính, quản lý hoặc khách hàng là người nước ngoài, Phụ bếp biết tiếng Anh sẽ dễ dàng trao đổi, học hỏi cũng như giao tiếp, nâng cao chất lượng dịch vụ. Xem thêm: Tìm Việc Phụ Bếp Tại Tp.Hcm Và Những Điều Bạn Cần Lưu Ý Hiện nay, mức lương cơ bản cho vị trí Phụ bếp là 3,5 – 4,5 triệu mỗi tháng. Tuy nhiên, mức lương này vẫn có thể thay đổi tùy vào quy mô của nhà hàng, quán ăn mà bạn ứng tuyển. Đối với Phụ bếp, sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm, tay nghề, bạn sẽ được thăng tiến lên những vị trí cao hơn với mức lương cải thiện hơn. Việc tuyển dụng Phụ bếp ca sáng TPHCM đang trong thời điểm nóng. Để đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách hàng, các nhà hàng, quán ăn gấp rút tuyển dụng đủ số lượng nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ tại đây. Các bạn ứng viên có đam mê với nghề Bếp và muốn thử thách mình với công việc Phụ bếp, hãy truy cập Vieclamdaubep.vn thường xuyên để cập nhật tin tuyển dụng Nhà hàng – Khách sạn mới nhất trên thị trường. Tin liên quan Xu Hướng Tuyển Phụ Bếp Tp.Hcm Không Cần Kinh Nghiệm Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/tuyen-dung-phu-bep-ca-sang-tphcm Nhu cầu tuyển nhân viên học việc làm bánh trong năm 2018 tăng mạnh so với những năm trước, đây là một tín hiệu vui thể hiện sự tăng trưởng mạnh mẽ của lĩnh vực này trong thời gian này. Tuyển nhân viên phụ làm bánh có yêu cầu gì hay không, có được nhận lương hay không…? Vieclamdaubep.vn sẽ giúp bạn trả lời qua bài viết dưới đây.
Khi ẩm thực về các loại bánh ngọt, bánh điểm tâm… lên ngôi thì cũng là lúc các cửa hàng bánh phát triển. Và tại Việt Nam cũng không nằm ngoài “cơn sốt” này khi tiệm làm bánh, cửa hàng bánh… “mọc” lên ngày càng nhiều, rải khắp các tỉnh thành trên cả nước chứ không riêng gì các thành phố lớn. Theo đó, nhu cầu tuyển dụng thợ phụ làm bánh cũng tăng lên. Nhân viên học làm bánh là ai?Nhân viên, thợ học việc làm bánh còn có tên gọi khác là thực tập sinh, thợ phụ là những người chưa có kinh nghiệm đây được xem là vị trí khởi đầu giúp bạn có được “bàn đạp” vững chắc về kiến thức, kỹ năng chuyên môn để tự tin đảm nhiệm các vị trí khác trong lộ trình. Nhân viên học việc làm bánh sẽ đảm nhiệm các công việc liên quan đến hỗ trợ cho Phụ bếp và Đầu bếp bánh: Vệ sinh khu vực làm việc, chuẩn bị nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ để chế biến các loại bánh… khi đã quen và am hiểu quy trình làm bánh, bạn sẽ được đào tạo các kỹ năng để cùng phụ bếp thực hiện các giai đoạn chế biến bánh đơn giản theo sư phân công của Đầu bếp bánh. Do đó, yêu cầu tuyển phụ bếp bánh chưa có kinh nghiệm không đòi hỏi gì nhiều. Thông thường, vị trí thợ học việc làm bánh sẽ không có lương nhưng tùy vào chính sách của từng đơn vị, bạn sẽ nhận được mức phụ cấp khoảng 1 – 2 triệu đồng/ tháng, tiền gửi xe, đồng phục, bữa ăn trong ngày… Yêu cầu của một nhân viên học việc làm bánhNghề gắn bó với bột, đường, trứng và bơ sữa tuy không đòi hỏi cao về bằng cấp nhưng để theo đuổi con đường chẳng dễ dàng trải sẵn hoa hồng ấy, các nhà tuyển dụng nhân viên học làm bánh mong muốn ứng viên vị trí này sẽ có được các yếu tố sau:
Sau thời gian “đóng đô” ở vị trí nhân viên học làm bánh, bạn sẽ có lợi thế để tiến lên các nấc thang khác của nghề bánh. Vậy, lộ trình phát triển của nghề bánh ra sao? Hãy cùng Vieclamdaubep.vn khám phá ngay nhé. Lộ trình phát triển nghề Bếp bánh
Các mức lương mà Vieclamdaubep.vn đưa ra trên đây có sự chênh lệch bởi tùy vào hiệu suất việc làm, yêu cầu cụ thể và quy mô tại từng đơn vị. Đây là lương cơ bản, thu nhập của người làm nghề Bếp bánh sẽ còn cộng thêm các mức phụ cấp, tiền tip, thưởng… Nhu cầu tuyển nhân viên phụ làm bánh tại Việt Nam trong 2018 đang tăng mạnh đặc biệt là ở hai Tphcm và Hà Nội. Nếu yêu thích và đam mê công việc làm bánh, hãy mạnh dạn ứng tuyển ngay từ bây giờ nhé. Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/nhu-cau-tuyen-nhan-vien-hoc-lam-banh Spatula là tên gọi của dụng cụ trong làm bánh, đây được xem là một trong các “đồ nghề” cơ bản và thông dụng của những người theo đuổi công việc này. Vậy, Spatula là gì, vai trò của chúng ra sao, cách sử dụng Spatula như thế nào…? Nếu bạn cũng tò mò, hãy cùng Vieclamdaubep.vn khám phá ngay nhé. Nếu như dao, bếp lửa được xem là “sinh mệnh” của người Đầu bếp nóng, Bartender có “bạn đồng hành” là bình lắc, muỗng khuấy, ly định lượng… thì các Đầu bếp bánh cũng có vật dụng không thể thiếu để hoàn thành tốt công việc mà một trong số đó là Spatula. Vậy, Spatula là gì bạn biết chưa? Spatula là gì?Spatula là tên gọi dùng để chỉ một dụng cụ làm bánh rất thông dụng hiện nay được làm bằng nhựa hoặc silicone, chúng có công dụng chính là vét bột. Spatula thường có phần lưỡi nhỏ gọn, mặt lưỡi mỏng dần giống như lưỡi dao nhưng hơi tù về phía đầu, được sử dụng rất linh hoạt. Ngoài nhiệm vụ vét bột chính yếu, Spatula còn được dùng để trộn bột hay nhấc, lật các món ăn trong quá trình chế biến. Là một dụng cụ được làm nhẵn, không bị dính các nguyên liệu, giúp các Đầu bếp bánh dễ dàng sử dụng nhiều lần trong lúc làm bánh mà không cần phải vệ sinh liên tục. Tiết kiệm thời gian làm bánh cũng như vệ sinh, tận dụng triệt để nguyên liệu… là những lợi ích thiết thực mà Spatula mang lại. Phân loại SpatulaCó 2 loại Spatula phổ biến trên thị trường hiện nay là Spatula đúc và Spatula cán nhựa. Spatula cán nhựa có phần cán được làm rời bằng nhựa, sau đó người ta gắn vào đầu lưỡi tạo thành Spatula hoàn chỉnh, giúp thực hiện các thao tác dễ dàng nhưng lại chịu nhiệt khá kém. Còn Spatula đúc được làm 100% đúc liền thân nên có độ chắc chắn và bền cao, có thể chịu nhiệt tốt từ -50 độ C đến 300 độ C. Spatula giá bao nhiêu? Mua Spatula ở đâu?Như Vieclamdaubep.vn đã tiết lộ ở trên, Spatula là một dụng cụ trong làm bánh cơ bản và rất phổ biến nên bạn có thể tìm mua chúng tại các cửa hàng nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh, siêu thị… Theo khảo sát mới nhất, giá một Spatula trên thị trường hiện nay dao động từ 30.000 – 120.000 VND/cái tùy vào chất liệu, nhà sản xuất… Sử dụng Spatula đúng cách như thế nào?Dụng cụ nào cũng có cách sử dụng riêng cả và Spatula không ngoại lệ, bạn cần cầm chắc vào phần cán của Spatula rồi hướng phần lưỡi vét vào âu bột. Sau đó, bạn di chuyển đầu cán linh hoạt sao cho phần lưỡi có thể vét sạch phần bột ở trong âu. Lưỡi của Spatula có một mặt góc tù và một mặt lưỡi mỏng hơn nên khi vét bột, bạn nên dùng phần mặt lưỡi mỏng để quá trình vét bột nhanh hoàn tất. Bên cạnh đó, phần lưỡi Spatula rất mềm và dẻo nên trong quá trình sử dụng, nhiều lúc bạn có cảm giác như chúng sắp gãy nhưng không sao, hãy hoàn toàn yên tâm sử dụng nhé. Bảo quản Spatula đúng cáchĐể kéo dài “tuổi thọ” cho Spatula, bạn cần bảo quản chúng đúng cách. Sau khi sử dụng xong, bạn vệ sinh Spatula thật sạch sẽ rồi mang phơi khô ở nơi thoáng, nhiệt độ vừa phải, không nên quá nóng hoặc quá ẩm. Bạn nhất định không được để Spatula ở nơi có nhiệt độ cao nhé, vì Spatula nhựa sẽ rất dễ chảy và biến dạng, từ đó dẫn đến hư hỏng, không sử dụng được nữa. Hy vọng với những thông tin mà Vieclamdaubep.vn chia sẻ trên đây, bạn sẽ hiểu rõ hơn về Spatula là gì, công dụng và cách sử dụng Spatula để có lợi nhất. Tin liên quan Mousse Là Gì? Tổng Quan Về Mousse Trong Thế Giới Làm Bánh Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/spatula-do-nghe-trong-lam-banh |