Demi Chef là gì? Đây là thuật ngữ được sử dụng phổ biến tại nhà hàng, khách sạn để chỉ vị trí trong bộ phận bếp. Các Demi Chef sẽ thực hiện nhiệm vụ và hoàn thành công việc dưới sự chỉ đạo của Bếp trưởng. Không chỉ đòi hỏi kỹ năng chuyên môn, Demi Chef còn cần cả khả năng quản lý, điều phối hoạt động.
Cao hơn nhân viên Đầu bếp nhưng vẫn còn hành trình dài để đạt được danh hiệu Bếp trưởng, Demi Chef là vị trí được ví von giống như xương sống của lộ trình nghề Bếp mà ai cũng mong muốn đứng vào đó càng nhanh càng tốt. Tất nhiên, bên cạnh tài năng, có nghiệp vụ “đỉnh” thì Demi Chef còn đặt ra tiêu chuẩn cho những ai đảm nhiệm nó: Sắp xếp, điều phối công việc và nhân sự, quản lý, giao tiếp… Bạn có tò mò về Demi Chef? Hãy cùng Vieclamdaubep.vn khám phá ngay bây giờ nhé. Demi Chef là gì?Demi Chef được hiểu là Tổ phó/ Ca phó bếp tại nhà hàng, khách sạn. Họ là “cánh tay phải” đắc lực, hỗ trợ Tổ trưởng bếp quản lý và điều phối công việc, hoạt động thuộc khu vực mà mình phụ trách từ nguyên vật liệu đến nhân sự. Thêm nữa, họ cũng có nhiệm vụ đào tạo nhân viên mới khi có yêu cầu. Nhiệm vụ của một Demi ChefDemi Chef sẽ đảm nhận các công việc chính sau đây: 1. Kiểm tra món ăn trực tiếp trước khi đưa ra phục vụ khách
2. Đảm bảo vệ sinh trong khu vực bếp
3. Giám sát tài sản chung khu vực bếp
4. “Cánh tay phải” đắc lực cho Tổ trưởng bếp điều hành công việc
5. Các công việc khác
Tiêu chuẩn tạo nên “chân dung” Demi Chef
Sau khi biết Demi Chef là gì và nhiệm vụ cũng như tiêu chuẩn để trở thành một Demi Chef giỏi, bạn tự nhận mình đã đạt được bao nhiêu phần trăm rồi? Hãy cố gắng và nỗ lực nhiều hơn nữa để nhanh chóng đứng vào vị trí Demi Chef mơ ước nhé. Chúc bạn thành công! Tin liên quan Sous Chef Là Gì? Chân Dung Một Sous Chef Nguồn bài viết: Vieclamdaubep.Vn http://vieclamdaubep.vn/cong-viec-cua-demi-chef
0 Comments
Leave a Reply. |